Un master per costruire una carriera manageriale nel turismo

General Manager, Revenue Manager, Guest Experience Manager, Destination Manager: dietro l'esperienza di chi viaggia ci sono professionisti che dirigono strutture, governano ricavi, progettano servizi e sviluppano territori. Sono carriere che molti laureati non conoscono ancora. Su queste competenze si concentra il Master TQM – Tourism Quality Management®, promosso da Uninform Group, che ha raggiunto i trent'anni di attività nella formazione professionale. Il Master è giunto alla 58ª edizione.

Intervista al Direttore di Uninform Group, Giovanni Giordano.

Quali opportunità di carriera offre oggi il turismo?

Il turismo è un'industria articolata: dietro un soggiorno, una crociera, un viaggio organizzato o un evento ci sono professionisti che coordinano reparti, controllano costi e ricavi, curano la qualità del servizio e sviluppano nuovi prodotti e destinazioni.

Hotel, resort, tour operator, compagnie crocieristiche, agenzie e società di eventi cercano profili capaci di unire attenzione alle persone e competenze manageriali. In un settore sempre più internazionale, digitale e competitivo bisogna saper leggere i dati, utilizzare le tecnologie, organizzare il lavoro e rendere riconoscibile l'esperienza offerta al cliente.

È un ambito nel quale si può entrare in una funzione operativa, acquisire responsabilità e arrivare a coordinare un reparto o un'intera struttura. La varietà del turismo permette inoltre di muoversi tra hotellerie, eventi, viaggi, crociere e promozione territoriale.

Quali sono i ruoli manageriali più interessanti nel settore?

Il General Manager è il direttore dell'hotel: coordina persone, reparti, budget, standard di servizio e risultati economici. È normalmente un approdo di carriera, non il primo ruolo dopo il Master, ma conoscere fin dall'inizio il funzionamento della struttura aiuta a costruire un percorso coerente verso la direzione.

Il Revenue Manager governa prezzi, disponibilità e canali di vendita; il Front Office e Guest Experience Manager segue la relazione con l'ospite; il Food & Beverage Manager gestisce ristorazione, personale e costi; l'Event & Congress Manager coordina meeting e congressi.

Fuori dall'hotel, il Travel Designer crea viaggi su misura e il Destination Manager lavora sullo sviluppo di un territorio. Sono professioni diverse, accomunate da organizzazione, capacità di relazione, strumenti digitali e lettura dei numeri. Il Master aiuta anche a individuare il ruolo più adatto alle attitudini di ciascun partecipante.

Come si sviluppa il percorso didattico del Master TQM?

Abbiamo scelto una formula concentrata e pratica: due mesi di formazione full time, a Roma, Milano oppure in e-learning sincrono, seguiti da sei mesi di stage in Italia o all'estero. L'obiettivo è fornire strumenti operativi e passare rapidamente alla loro applicazione nel lavoro reale.

Il programma affronta general management, front office e guest experience, food & beverage, revenue e pricing, marketing digitale, eventi, destination management, turismo sostenibile e intelligenza artificiale applicata all'ospitalità e al travel design. I docenti provengono dal settore e lavorano su casi, strumenti e decisioni aziendali.

Una settimana del piano di studi si svolge a bordo di Costa Toscana. È un laboratorio immersivo: una nave da crociera riunisce albergo, ristorazione, intrattenimento, escursioni, logistica e gestione dei ricavi. Confrontarsi con i manager di bordo permette di comprenderne dall'interno la complessità.

Al termine si conseguono dieci attestazioni professionali riferite alle principali funzioni del settore, tra cui Revenue & Price Manager, Front Office Manager con qualifica di advanced user del gestionale Micros Fidelio Opera, Food & Beverage Manager, Event Manager e Wellness & SPA Manager.

Si consegue inoltre il Diploma Master Tourism Quality Management® qualificato CEPAS, con iscrizione al Registro CEPAS per Manager & Consultant dei Sistemi di Gestione Turistica ed Alberghiera. Il Registro è tenuto da CEPAS, organismo accreditato ACCREDIA che opera in conformità alla norma internazionale ISO/IEC 17024.

È un riconoscimento esterno che rafforza il curriculum e documenta la preparazione acquisita. Il percorso è inoltre propedeutico alle abilitazioni di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico.

Come funziona lo stage?

Lo stage dura sei mesi ed è garantito contrattualmente a ogni partecipante ammesso. Può svolgersi in un'unica struttura oppure nella formula del doppio stage, tre mesi più tre, anche in aziende, città o Paesi differenti. Per un giovane con un curriculum breve, due esperienze e due referenze rappresentano un vantaggio concreto.

Il progetto è costruito dall'Ufficio Placement sulla base di attitudini, lingue, interessi e disponibilità alla mobilità. Il matching avviene con una delle oltre 200 aziende partner: hotel e catene quattro e cinque stelle, resort, tour operator, agenzie di viaggio e compagnie crocieristiche.

Molte strutture mettono a disposizione vitto e alloggio, rendendo accessibili opportunità lontane da casa o all'estero. Lo stage permette di sperimentare attività concrete e di capire quale funzione sia più coerente con il proprio profilo.

Quali prospettive occupazionali ci sono?

Il placement occupazionale è del 93%, secondo la rilevazione interna di Uninform Group sulle edizioni concluse. Il dato riflette la varietà degli sbocchi: nel turismo le carriere possono svilupparsi in funzioni, aziende e Paesi molto diversi.

La 58ª edizione si inserisce in una storia che ha formato 2.338 allievi. Oggi nostri ex partecipanti lavorano in Marriott in Canada, come MICE Manager in un Hilton a Ibiza, al St. Regis di Roma, in Palazzo Gaddì a Firenze, in Alpitour e in numerose strutture internazionali. Un'ex allieva ha iniziato lo stage in un Marriott cinque stelle come Assistant to General Manager ed è stata poi assunta nella stessa struttura.

Le testimonianze degli ex allievi mostrano concretamente come il primo inserimento possa diventare il punto di partenza di una carriera nell'hotellerie, nel revenue, negli eventi, nei tour operator o nel travel design.

Come si accede al Master?

Il Master è a numero chiuso e si accede attraverso un colloquio gratuito di orientamento e selezione. Serve a verificare la coerenza tra profilo, aspettative e percorso e a illustrare con chiarezza la fase d'aula, la crociera didattica e lo stage.

Accogliamo laureati triennali e magistrali di discipline turistiche, linguistiche, economiche, giuridiche, umanistiche e scientifiche, oltre a giovani e professionisti con esperienze nel settore. Contano la preparazione, ma anche capacità relazionali, organizzazione, adattabilità e disponibilità a lavorare in contesti internazionali.

Il Master parte due volte l'anno, orientativamente a fine febbraio e a fine ottobre. La mobilità è importante per sfruttare pienamente le opportunità dello stage. Il colloquio può essere prenotato online, gratuitamente e senza impegno.

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